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REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS CÂNDIDO TOSTES
FELCT - Fábrica Escola de Laticínios Cândido Tostes
ÁRVORE DO LEITE
REPORTAGEM GLOBO RURAL - SAIBA DO QUE É FEITO O COALHO USADO NA PRODUÇÃO DE QUEIJO
REPORTAGEM GLOBO RURAL - COMO USAR CORANTE PARA COBRIR O QUEIJO?
REPORTAGEM GLOBO RURAL - ESPECIALISTA ESCLARECE DÚVIDA SOBRE USO DE LEITE NO PREPARO DO QUEIJO
REVISTA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
ÉTICA PÚBLICA
CARTILHAS SOBRE QUEIJO COLONIAL ARTESANAL E SORO DE LEITE
DISSERTAÇÕES DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS