Simpósio

1º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Leites Fermentados: Inovação, Qualidade e Tendências de Mercado

No dia 27 de novembro de 2026, a EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em Juiz de Fora (MG), receberá estudantes, pesquisadores, docentes e profissionais para discutir os avanços e as perspectivas do setor de leites fermentados.

A programação contará com palestras, apresentação de trabalhos científicos em pôsteres e oportunidades de troca de experiências, aproximando a academia e o setor produtivo. Entre os temas abordados estão tecnologia, biotecnologia, qualidade, segurança, nutrição e tendências de mercado.

O evento também recebe trabalhos científicos, com submissões até 10 de novembro de 2026, às 23h59, e prevê premiação para os três melhores trabalhos.

Confira a programação, as orientações para submissão e as condições de participação na página do evento.

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