Pesquisadores da EPAMIG se reúnem com produtores de queijos artesanais do Campo das Vertentes
Projeto sobre monitoramento da qualidade e agregação de valor à produção foi o tema do encontro (São João del-Rei, 15/5/2023) Pesquisadores do Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) e produtores de queijos artesanais da região do Campo das Vertentes se reuniram, na última semana, […]
EPAMIG recebe novos equipamentos para aprimorar ensino no Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Máquina de sorvetes, ultrafreezer, centrífugas e microscópios estão entre os aparelhos utilizados na fábrica-escola e laboratórios para o curso superior de Tecnologia em Laticínios (Juiz de Fora – 20/4/2023) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), vem recebendo uma série de novos equipamentos que auxiliarão […]
EPAMIG ILCT conduz caracterização do Queijo Minas Artesanal da região Serras da Ibitipoca
Trabalho pretende valorizar a iguaria e vai gerar relatórios específicos para produtores locais aprimorarem fabricação (Juiz de Fora – 12/4/2023) Há registros de que a produção de queijo artesanal na região mineira Serras da Ibitipoca exista há mais de dois séculos. Porém, até hoje, o produto ainda não recebeu uma caracterização oficial, com detalhes sobre […]
Compostagem na EPAMIG ILCT transforma lixo orgânico em fertilizante natural eficiente
(Juiz de Fora – 31/1/2023) Destinar matéria orgânica residual para a compostagem é uma prática sustentável e inteligente, pois permite a transformação do lixo orgânico em um poderoso fertilizante para o solo e as plantas. Adotar posturas que impactam menos o meio ambiente é o que tem motivado uma equipe de professores e funcionários do […]
EPAMIG divulga edital para o ingresso nos cursos de graduação em 2023
Pré-inscrição online para vagas nos Institutos de Laticínios Cândido Tostes e Tecnológico de Agropecuária de Pitangui começa nesta terça-feira (22) Belo Horizonte – 21/11/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) recebe a partir desta terça-feira, 22 de novembro, as pré-inscrições de interessados em ingressarem nos cursos superiores de Tecnologia em Laticínios e […]
EPAMIG desenvolve linhas de pesquisas que contemplam a qualidade do leite e dos derivados
(Belo Horizonte – 1/6/2021) – Em 1º. de junho é comemorado o Dia Mundial do Leite. A data foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO/ ONU), em 2001, para incentivar o consumo de lácteos entre a população. No Brasil, o setor laticinista possui papel relevante dos pontos de vista […]
Evento online comemora os 86 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Instituição, incorporada à EPAMIG em 1974, é pioneira na formação de técnicos laticinistas na América Latina (Juiz de Fora – 13/5/2021) – Uma edição especial do Bate Tecnológico vai marcar as comemorações pelo aniversário do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), nesta sexta-feira, 14 de maio. O evento, com transmissão pelo Canal Oficial da EPAMIG […]
