A ciência por trás do sabor dos queijos artesanais mineiros
EPAMIG realiza curso para aprimorar a percepção sensorial de produtores e extensionistas (Belo Horizonte – 26/4/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realizou na última semana, em São João del-Rei, o curso “A ciência por trás dos sabores dos queijos artesanais mineiros”. A capacitação, que aconteceu no Centro de Pesquisa e Treinamentos […]
Novos equipamentos adquiridos pela EPAMIG vão possibilitar análises mais completas e precisas do queijo e de seus componentes
Serviços serão disponibilizados a produtores que participam dos projetos de monitoramento da qualidade dos Queijos Artesanais (Juiz de Fora- 16/2/2024) Dois novos equipamentos adquiridos pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vão reforçar as pesquisas em queijos e derivados do leite e contribuir para a detecção de patógenos e microrganismos. O imunoanalisador Vidas […]
Produtores apostam na citricultura de montanha e formam novo polo de produção em MG
EPAMIG tem desenvolvido pesquisas com frutos das regiões Sul e Campo das Vertentes para avaliar qualidade e aptidão para elaboração de bebidas e drinks (Lavras – 16/11/2023) Minas Gerais é o segundo maior estado produtor de frutas cítricas do Brasil e tem apresentado um crescimento exponencial nos últimos anos. Dentre os polos citrícolas de MG, […]
EPAMIG inicia implantação de Unidades Demonstrativas de arroz de terras altas em MG
Produtividade e adaptabilidade de cultivares e linhagens serão testadas nas regiões Sul de Minas, Vale do Jequitinhonha e Campo das Vertentes (Belo Horizonte – 20/10/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) deu início, nesta semana, à implantação de 38 Unidades Demonstrativas (UDs) de cultivares comerciais e linhagens de arroz de terras altas […]
