Doutorado em Ciências de Alimentos (Conceito CAPES 4). Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UFV (2004), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados, pela UFJF/ EPAMIG ILCT/ EMBRAPA – Gado de Leite (2010) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela UFMG (2018). É pesquisadora e professora da EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes. Editora-chefe da Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes e Coordenadora de Transferência e Difusão de Tecnologia da EPAMIG ILCT. Atua na área de ciência de alimentos, com ênfase em controle de qualidade físico-química e bioquímica de leite e derivados lácteos.
