(Belo Horizonte – 31.10.2016) – A EPAMIG promove no dia 18 de novembro, em Caldas, o curso de Iniciação à degustação de vinhos. A atividade será coordenada pela enóloga Isabela Peregrino que vai chamar atenção para as características que devem ser observadas no momento da prova do vinho: cor, aroma e sabor, e dar dicas para escolha e harmonização.
Os vinhos que serão apresentados são elaborados no Campo Experimental de Caldas e estão relacionados a projetos e técnicas desenvolvidos e difundidos pela Unidade, como a dupla poda da videira, que possibilita que a colheita das uvas para a produção de vinhos finos aconteça no inverno (período seco entre os meses de maio e agosto). Serão degustados vinhos finos branco e tinto, o espumante da Serra da Mantiqueira, obtido por metodologia semelhante à francesa, e o vinho tinto bordô “Folha de Figo”.
As inscrições no valor de R$40, podem ser feitas pelo telefone (35) 3735-1101 ou presencialmente, Avenida Santa Cruz, 500, bairro Santa Cruz, Caldas, Minas Gerais. As vagas são limitadas.
Iniciação à degustação de vinhos
Data: 18 de novembro (sexta-feira)
Horário: 15 horas
Local: Campo Experimental da EPAMIG – Avenida Santa Cruz, 500, bairro Santa Cruz, Caldas (MG)
Inscrições e informações: (35) 3735-1101
Valor: R$40
