Programação Fenamilho
(Patos de Minas – 19.05.2016) O Encontro Técnico do Produtor Rural, que será realizado no Campo Experimental Sertãozinho da EPAMIG, em Patos de Minas, no próximo dia 25, terá feira do Programa de Melhoria da Qualidade Genética do Rebanho Bovino do Estado de Minas Gerais (Pró-Genética/Pró-Fêmeas) com vendas de animais da raça zebu. A feira é promovida por meio da parceria entre Secretaria de Estado da Agricultura (Seapa), EMATER, EPAMIG, IMA, Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), Associação Brasileira dos Criadores de Girolando e Sindicato dos Produtores Rurais de Patos de Minas.
O Pró-Genética/Pró-Fêmeas vai disponibilizar cerca de dez touros nelores, puro sangue, com alto valor genético, de pecuaristas da região, além de dois touros e sete vacas gir leiteiro, do plantel com 68 anos de seleção, do Campo Experimental Getúlio Vargas, da EPAMIG, que participa do Programa Nacional de Melhoramento Genético do Gir leiteiro (PNMGL). O PNMGL é um trabalho de 30 anos de avaliação para desempenho em produção de leite, conduzido pela Embrapa, Associação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro (ABCGIL) e ABCZ.
Há 59 anos, a EPAMIG realiza seus leilões e disponibiliza seus animais para o público da ExpoZebu, em Uberaba. Este ano, a empresa vai disponibilizar parte do seu plantel também para o público de Patos de Minas, aproveitando o momento da Fenamilho.
De acordo com o presidente da empresa, Rui Verneque, será uma importante contribuição da EPAMIG para impactar a atividade leiteira regional. “São animais selecionados, com lactações aferidas e com controle oficial pela ABCZ. Todos com manejo a pasto, com uso de muito pouco concentrado e sem uso de qualquer produto químico para estimular a produção”, explica. Segundo ele, “é uma oportunidade para o produtor adquirir genética gir leiteira, tanto para produção de leite quanto para fazer cruzamentos, por meio de inseminação, com animais de raças europeias, principalmente o holandês, visando à produção do gado F1, ou seja, o holandês gir muito utilizado para se chegar ao ¾”, enfatiza.
O pesquisador da EPAMIG, Leonardo Fernandes, informa que as vacas estão gestantes de touros provados e touros em testes de progênie. “São vacas de alto valor genético com comprovado potencial de produção leiteira. Os produtores terão a garantia de contar com um produto de qualidade para potencializar o seu trabalho de melhoramento e aumento de produção de leite”, acrescenta.
Para o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais, Elhon Cruvinel, a feira é uma grande uma oportunidade para os produtores melhorarem a genética do seu rebanho com animais já testados. “Há vários meses trabalhamos neste projeto em prol da pecuária. Ficamos felizes por estarmos presentes neste trabalho pela melhoria da genética do nosso rebanho bovino, tanto de corte quanto de leite. Mais felizes ainda, com a união dos parceiros EPAMIG, Unipam, Emater, e ABCZ para a implantação do programa Prova de Ganho de Peso (PGP) do nelore, que será lançado durante este primeiro Encontro Técnico do Produtor Rural”, ressalta.
Na opinião do produtor rural, João Paulo Rodrigues Ferreira, o Pró-Genética/Pró-Fêmeas é de suma importância para o melhoramento genético. “Graças ao programa, temos animais superiores, com maior ganho de peso, genética, raça, fertilidade e precocidade. Consequentemente, maior lucratividade para o pecuarista”, atesta ele.
A feira Pró-Genética/Pró-Fêmeas acontece durante o Encontro Técnico do Produtor Rural, das 13 às 17 horas. O Encontro, que faz parte da programação oficial da Fenamilho, é uma realização do Sindicato dos Produtores Rurais, EPAMIG, Emater, Unipam e ABCZ.
Miniusina Via Láctea apresenta tecnologias da EPAMIG para laticínios
A tecnologia de fabricação de queijos, bebidas lácteas e iogurtes desenvolvida pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) também será uma das atrações que a EPAMIG vai apresentar na programação da Fenamilho 2016, em Patos de Minas. A miniusina Via Láctea vai reproduzir para o público o funcionamento de uma indústria de lácteos, desde a análise da matéria-prima até a distribuição do produto.
Através de um estande de vidro, a Via Láctea permite que o público acompanhe passo a passo todo o processo de produção de laticínios, em pequena escala. Ao final, os visitantes degustam os produtos e recebem informações de um técnico da EPAMIG sobre como produzir, quais os equipamentos necessários, a importância da higiene na produção e na qualidade dos alimentos.
Segundo a coordenadora de Transferência e Difusão de Tecnologia do ILCT, Luiza Albuquerque, o acompanhamento dos processos de fabricação de produtos lácteos permite que o pequeno produtor tenha uma ideia do funcionamento de uma indústria e, a partir daí, possa implementar seu próprio negócio. “A possibilidade de fabricação de produtos lácteos em pequena escala, dentro dos padrões de qualidade, é um aspecto importante repassado ao público. Com os conhecimentos difundidos pela Via Láctea, os agricultores familiares podem se unir em cooperativas ou associações e iniciar a produção, aumentando a renda familiar e melhorando a qualidade de vida”, ressalta.
Na Fenamilho, a Via Láctea vai funcionar de 20 a 27 de maio. A previsão é processar, diariamente, cerca de 200 litros de leite para a fabricação de iogurte, bebidas lácteas, leite aromatizado de morango, pêssego e ameixa, mussarela, nozinhos de queijo, queijo Minas frescal tradicional e com milho. Está programada a participação gratuita de diversos grupos de estudantes do ensino médio, universitários e produtores rurais na miniusina.
