Funcionamento especial será nas próximas quinta-feira (14) e sexta-feira (15)
(Belo Horizonte – 12/12/2023) O Empório EPAMIG – Vitrine de Tecnologias – terá funcionamento especial nos dias 14 e 15 de dezembro para atender aos interessados em adquirir produtos como vinhos e cafés neste fim de ano. A unidade, que funciona na sede da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, no bairro União, em Belo Horizonte, irá atender na quinta (14) e na sexta-feira (15), de 9h às 15h.
O Empório da EPAMIG comercializa produtos gourmet resultantes de tecnologias desenvolvidas pela Empresa. Desde o mês de outubro, a unidade de Belo Horizonte está fechada, em função de obras que vêm sendo realizadas no prédio Sede. Nesta oportunidade especial, serão ofertados cafés Ouro e Bronze, vinhos Syrah, Bordô e espumante.
Opções para presentes
A proximidade das festas de fim de ano faz crescer a procura por vinhos e espumantes para a harmonização na ceia e também como opção para presentes. No Empório EPAMIG, três opções serão oferecidas, a seguir listamos as principais características do vinhos Syrah e Bordô e do Espumante Nature e algumas possibilidades de combinação com alimentos, sugeridas pelo enólogo da EPAMIG, Lucas Amaral.
O vinho Syrah EPAMIG possui cor rubi bastante intensa e aromas finos e complexos, como frutas negras e vermelhas, notas de couro e tabaco. Em boca, apresenta taninos redondos, acidez marcante e boa estrutura. É um vinho com potencial de envelhecimento em garrafa. Harmoniza bem com carnes vermelhas, carnes de caça e massas com molhos bolonhesa. É indicado para acompanhar o prato principal do dia.
O vinho Bordô EPAMIG apresenta aroma característico de uva ou aframboesado e na boca apresenta boa acidez e corpo equilibrado. Possui cor rubi, com tons de violáceo. Pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de algum aperitivo, como queijos artesanais.
O espumante é um verdadeiro coringa e pode ser harmonizado com queijos variados, entradas geladas ou quentes, massas, carnes gordurosas e carnes brancas. O produzido pela EPAMIG é um Blanc de Blanc, classificação dada aos vinhos feitos exclusivamente de uvas Chardonnay. A bebida se destaca pela maior cremosidade, perlage (bolhas) delicado e aromas de brioche e amanteigado.
O Empório EPAMIG funcionará na quinta-feira (14) e na sexta-feira (15), de 9h às 15h, na Avenida José Cândido da Silveira, 1647, Bairro União. Dúvidas e informações adicionais podem ser solicitadas pelo telefone (31) 3242-9722 (atende por WhatsApp).
