EPAMIG irá mostrar na Inova Minas os avanços científicos que influenciam no cardápio dos cidadãos
(Belo Horizonte – 26.07.2016) – Nos dias 5 a 7 de agosto, a Praça da Liberdade irá receber a Mostra Inova Minas com os avanços científicos que influenciam a vida dos cidadãos. O evento vai acontecer simultaneamente em cinco espaços que fazem parte do Circuito Liberdade: Alameda da Educação, Memorial Minas Vale, MM Gerdau, Espaço do Conhecimento UFMG e Casa Fiat de Cultura.
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), que no mês de agosto completa 42 anos, irá apresentar tecnologias para a produção de alimentos que ajudaram Minas Gerais a se tornar referência na produção cafeeira e trabalhos que aliam ciência, tradição e sabedoria popular. Dois vídeos curtos de projetos desenvolvidos por pesquisadores da EPAMIG: bebida acidificada com luteína, corante que pode prevenir doenças oculares; e plantas medicinais para uso de fitoterápicos, foram selecionados para a Mostra de Resultados que acontecerá nos três dias do evento, no espaço MM Gerdau.
Outra atração será o Ciência Móvel da EPAMIG, ônibus que abriga laboratório científico itinerante para demonstração pesquisas e curiosidades, que vai estar na Alameda da Educação. Ao lado do Ciência Móvel, os visitantes conhecerão espécies de hortaliças tradicionais que eram encontradas nos quintais das casas e que foram redescobertas para uso culinário.
Degustações tecnológicas
Especialistas irão ministrar degustações comentadas sobre as pesquisas em olivicultura, vitivinicultura e cafeicultura que resultaram na produção de tecnologias que viabilizaram a fabricação em Minas Gerais de azeite extravirgem de qualidade, vinhos finos e cafés especiais. Serão duas degustações tecnológicas por dia, com limite de 30 participantes por turma. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site inovaminas.fapemig.br a partir desta quarta-feira, 27 de julho.
A Mostra Inova Minas é realizada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). O evento é aberto ao público.
Espaço: Casa Fiat de Cultura
Degustações tecnológicas gratuitas
– Azeite extravirgem – 5 de agosto – 10h e 14h
Luiz Fernando de Oliveira – pesquisador do Núcleo Tecnológico EPAMIG Azeitona e Azeite / Maria da Fé (MG).
– Vinhos finos – 6 de agosto – 10h e 14h
Isabela Peregrino – enóloga do Núcleo Tecnológico EPAMIG Uva e Vinho / Caldas (MG).
– Cafés especiais – 7 de agosto – 10h e 14h
Rosa Gabriela – barista e consultora
Rogério Silva – pesquisador da EPAMIG Sul
Mostra Inova Minas Fapemig
5 a 7 de agosto – de 10 às 17h
Circuito Praça da Liberdade – espaços MM Gerdau, Alameda da Educação, Memorial Minas Vale, Espaço do Conhecimento UFMG, Casa Fiat de Cultura
Aberto ao público
Programação: http://inovaminas.fapemig.br/programacao
