Via Láctea na Megaleite 2018
(Juiz de Fora, 20.06.2018) – Entre os dias 20 e 23 de junho, a Megaleite 2018 contará em sua programação com o curso de Fabricação de Queijo Minas Frescal, realizado no estande da Miniusina Via Láctea. Com entrada gratuita, o evento será realizado pela EPAMIG ILCT, no interior do Parque da Gameleira, em Belo Horizonte/MG. […]
Qualidade na fabricação de produtos lácteos
(Belo Horizonte, 24.5.2018) A mais recente edição do Informe Agropecuário, publicado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), tem como tema “Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados”. A revista destaca cuidados essenciais na produção de leite de qualidade e os principais problemas encontrados na fabricação de produtos lácteos.
EPAMIG participa da 58ª Exposição Estadual de Agropecuária
Belo Horizonte (22.05.2018) – A EPAMIG participa da 58º Exposição Estadual de Agropecuária, que acontece entre os dias 22 e 27 de maio, no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Uma das atrações do evento é a miniusina “Via Láctea”. O projeto itinerante, coordenado pela EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, mostra a […]
Pesquisa agrega segurança e qualidade ao queijo artesanal mineiro
Queijo processado com tecnologia da EPAMIG poderá ser degustado na Feira de Gastronomia e Alimentos de Minas, a partir de 28 de abril, na Expozebu, em Uberaba
EPAMIG Cândido Tostes lança programação para cursos de formação profissional
Queijos elaborados com fungos e produção de leite e de soro em pó são novos temas
Encontro técnico discute pecuária de leite no Triângulo Sul
(Uberaba, 22.12.2017) O 1° Encontro Técnico da Cadeia Produtiva do Leite, realizado no Sindicato dos Produtores Rurais (SRU), em Uberaba, reuniu cerca de 100 produtores, autoridades, profissionais e estudantes para discutir o desenvolvimento do setor de produção de leite no Triângulo Mineiro. O objetivo do evento, realizado na última semana, em parceria pela Empresa de Pesquisa […]
EPAMIG ILCT conquista 1º lugar no prêmio saúde 2017
(Juiz de Fora, 29.11.2017) – A EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes conquistou o primeiro lugar no 11º Prêmio Saúde 2017, da revista Saúde e da Editora Abril. A pesquisa que identificou a aplicação de corante bioativo no queijo prato para prevenir doenças oculares venceu na categoria Tecnologia de Alimentos entre diversos trabalhos de todo […]
Tecnologias da EPAMIG são destaque em evento sobre produtos agropecuários
A EPAMIG marcará presença no Ciclo de Debates “Produtos Especiais dos Campos de Minas: as tecnologias e os mineiros em destaque”, que será promovido pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais, nos dias 30 de novembro e 1º de dezembro.
Projeto da EPAMIG ILCT é finalista no Prêmio Nacional Saúde Nutrição
(Juiz de Fora, 17.10.2017) – A pesquisa que identificou a aplicação de corante bioativo no queijo prato para prevenir doenças oculares, desenvolvida pela EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes, é uma das finalistas do 11º Prêmio Saúde/Nutrição, da revista Saúde e da Editora Abril. O estudo da pesquisadora Denise Sobral concorre na categoria Tecnologia de […]
8º Agrileite reúne produtores no Sul de Minas
(Belo Horizonte – 27.09.2017) A 8ª edição do Agrileite, que acontece no dia 28 de setembro, no Centro de Desenvolvimento e Transferência de Tecnologias da Universidade Federal de Lavras (Ufla), em Ijací, tem como tema central o trato do leite e seus subprodutos.
