EPAMIG destaca boas práticas de ordenha para produção de queijos artesanais
Cartilha disponível para download gratuito chama atenção para cuidados com doenças e condições de higiene nos locais de ordenha (Belo Horizonte – 17/2/2021) A qualidade do leite é um dos principais desafios do setor de laticínios e é fator crucial para a qualidade de queijos artesanais produzidos com leite cru. A Empresa de Pesquisa Agropecuária […]
EPAMIG define ações para retomada das atividades agropecuárias em Brumadinho e região
Primeiras ações, com cronograma para 2021, contemplam as áreas de olericultura, floricultura, piscicultura e bovinocultura (Belo Horizonte – 12/2/2021) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) definiu ações que serão realizadas ainda este ano para a retomada das atividades agropecuárias em Brumadinho e região. Na última semana, o grupo de pesquisadores e técnicos […]
EPAMIG disponibiliza versão impressa de manual sobre produção de queijo Minas Artesanal
Material de orientação ao produtor alerta sobre os principais problemas de fabricação (Belo Horizonte – 11/2/2021) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) amplia a oferta do manual técnico “Queijo Minas Artesanal: Principais problemas de fabricação”. O material, lançado em 2019 e disponível para download, ganha versão impressa, em atendimento a uma […]
Pesquisas da EPAMIG ILCT contribuem para a evolução do setor lácteo
(Juiz de Fora, 3/2/2021) – O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), ligado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), possui relevantes contribuições para o setor laticinista do Brasil e da América Latina. Desde a fundação em 1935, a instituição, localizada no município de Juiz de Fora, atua no desenvolvimento e transferência de […]
Produtos com tecnologia EPAMIG ajudam a impulsionar turismo gastronômico em Minas Gerais
Vinhos, azeites, cafés e queijos atraem turistas interessados em todo ciclo de produção em diferentes regiões do estado (Belo Horizonte – 26/1/2021) O estado de Minas Gerais, com seus encantos e roteiros turísticos de tirar o fôlego, foi eleito como um dos destinos mais acolhedores do mundo de acordo com o ranking global do Traveller Review […]
Conheça os benefícios do sombreamento e do resfriamento na pecuária leiteira
Cuidar do bem estar e do conforto térmico dos animais melhora a produtividade do rebanho, principalmente de vacas em lactação e no final da gestação (Belo Horizonte – 30/12/2020) A pecuária leiteira no Brasil evolui ao adotar práticas de bem-estar animal. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza uma série de estudos […]
EPAMIG promove edição virtual do dia de campo Café com Leite
(Belo Horizonte – 13/10/2020) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza no próximo dia 22 de outubro (quinta-feira), a 10a. edição do Dia de Campo Café com Leite. O evento, que tradicionalmente acontece no Campo Experimental da Empresa em Três Pontas (Sul de Minas), será online com conteúdo disponibilizado pela Rede […]
EPAMIG divulga datas do Minas Láctea 2021
Negociação de espaços para a Expomaq começa na segunda quinzena de novembro (Belo Horizonte – 8/10/2020) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) confirmou nessa quarta-feira (7) as datas para a realização do Minas Láctea 2021. O evento, que engloba o Congresso Nacional de Laticínios (CNL), a Semana do Laticinista, o Concurso […]
Experimentos da EPAMIG buscam aprimorar processo de produção de queijos Minas Artesanais na região do Campo das Vertentes
Estudos incluem testes com embalagens ativas para a maturação de queijos (São João del-Rei – 25/8/2020) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza, na região do Campo das Vertentes, vários experimentos para aprimorar a qualidade na produção e na maturação de queijos Minas Artesanais. Os trabalhos são conduzidos no Centro de Pesquisa […]
Segundo vídeo da série Agrotecnologia no dia a dia traz dicas para a conservação de queijos
Conteúdo está disponível no canal oficial da EPAMIG no Youtube (Belo Horizonte – 14/8/2020) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) disponibiliza, nesta sexta-feira, 14 de agosto, o segundo vídeo da série “AgroTecnologia no dia a dia”. O tema desta semana, conservação de queijos, é apresentado pelo coordenador do Programa Estadual de […]
