Evento, que ocorre na próxima quarta-feira (14), terá como destaque o espumante produzido pela Empresa
(Belo Horizonte, 12/8/2019) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG – realiza na próxima quarta-feira, 14 de agosto, nos horários de 17h e 19h, degustação comentada de vinhos finos de inverno produzidos em Minas Gerais. No evento, que integra a programação da segunda edição do Harmonize, os participantes poderão conhecer e experimentar o espumante da marca própria desenvolvido pela Empresa com técnica similar à francesa champenoise.
A bebida, que ainda neste mês de agosto passará a ser comercializada nos empórios EPAMIG, foi desenvolvida com uvas chardonnay, as que melhor se adaptaram às características de clima e solo da região da Serra da Mantiqueira. A metodologia já é utilizada por vinícolas encubadas e orientadas pela Empresa, que é vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e tem garantido aos produtores prêmios pela qualidade da bebida. O pacote tecnológico elaborado propõe a adoção de clones, porta-enxertos e de diferentes técnicas de manejo, além de sistemas de condução específicos.
A degustação de vinhos será comandada pela enóloga da EPAMIG, Isabela Peregrino, que também é responsável técnica pelos vinhos premiados Maria Maria e Casa Verrone, dentre outras marcas. Na oportunidade, serão abordados temas como história do vinho, pesquisas para a elaboração de vinhos finos de inverno e princípios básicos de compra e harmonização. Além do espumante, serão degustados vinhos das uvas Syrah e Sauvignon Blanc, obtidos com a utilização da técnica da dupla poda da videira, que consiste na inversão do ciclo produtivo da planta, alterando para o inverno o período de colheita das uvas destinadas à produção de vinhos.
As inscrições para o Harmonize EPAMIG Vinho, no valor de R$60, podem ser feitas pelo endereço https://facev.conveniar.com.br/eventos/.
Harmonize EPAMIG 2019
14 de agosto (quarta-feira) – Iniciação ao vinho, com Isabela Peregrino – 17h e 19h
22 de agosto (quinta-feira) – Queijos, instrutores Fernando Magalhães e Adauto Lemos – 17h e 19h
29 de agosto (quinta-feira) – Cafés – 17h e 19h
Informações: Assessoria de Comunicação EPAMIG (31) 3489-5023 / 3489-5022
