8º Hortpanc – Dos saberes tradicionais aos sabores especiais
Hortaliças Não Convencionais serão tema de encontro científico, a ser realizado pela EPAMIG, em 2025 (Belo Horizonte – 16/10/2024) Taioba, ora-pro-nobis, peixinho e azedinha são alguns exemplos das chamadas “Plantas Alimentícias não Convencionais” (PANC). E o que as classifica dessa forma? O fato de serem de consumo regionalizado e não terem uma cadeia produtiva. Apesar […]
