EPAMIG avança na caracterização do queijo Cabacinha no Vale do Jequitinhonha
Pesquisadores visitaram queijarias localizadas em cinco municípios da região para conhecerem métodos de produção (Belo Horizonte – 4/8/2023) Recentemente reconhecido como patrimônio cultural e imaterial de Minas Gerais, o queijo Cabacinha passa por processo de caracterização, conduzido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), que servirá de base para a regulamentação técnica de […]
EPAMIG avalia elaboração de espumantes de uva Bordô
Proposta pode ser alternativa para produtores familiares (Caldas – 3/8/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), desenvolveu, de forma experimental, um espumante rosé utilizando uvas Bordô, mais conhecidas como Folha de Figo, no estado de Minas Gerais. “Finalizamos este espumante após 36 meses de autólise. E promovemos degustações entre colegas, com participantes […]
EPAMIG realiza Dia de Campo sobre fruticultura de Clima Temperado
Evento, em São João São del-Rei, abordará os temas poda e manejo (São João del-Rei – 1/8/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) promove no próximo dia 10 de agosto (quinta-feira), em São João del-Rei, o Dia de Campo: Poda e Manejo de Frutíferas de Clima Temperado e Tropical. O evento, gratuito, […]
