EPAMIG avalia elaboração de espumantes de uva Bordô
Proposta pode ser alternativa para produtores familiares (Caldas – 3/8/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), desenvolveu, de forma experimental, um espumante rosé utilizando uvas Bordô, mais conhecidas como Folha de Figo, no estado de Minas Gerais. “Finalizamos este espumante após 36 meses de autólise. E promovemos degustações entre colegas, com participantes […]
