EPAMIG destaca boas práticas de ordenha para produção de queijos artesanais
Cartilha disponível para download gratuito chama atenção para cuidados com doenças e condições de higiene nos locais de ordenha (Belo Horizonte – 17/2/2021) A qualidade do leite é um dos principais desafios do setor de laticínios e é fator crucial para a qualidade de queijos artesanais produzidos com leite cru. A Empresa de Pesquisa Agropecuária […]
